Технологии

Виноградная лоза появилась на земле много миллионов лет назад. Обнаруженные геологами в земных глубинах отпечатки листьев на камнях и окаменелые семена дают возможность ученым утверждать, что культуре винограда 25 миллионов лет.

Вина, выпускаемые заводом, изготовлены из сортов винограда, произрастающих в различных регионах стран СНГ и дальнего зарубежья.




Объем единовременного хранения виноматериалов в технологических цехах винохранилища составляет 3,3 млн.дал.
Управление технологическими процессами, связь с цехами осуществляется при помощи пультов управления.
Современные методы анализа и точные приборы заводской лаборатории контролируют режим обработки и качество выпускаемой продукции.









Оснащенность цехов современным оборудованием и применение усовершенствованных приемов обработки позволяют достичь стабильности и сохранить высокое качество продукции.
На высокопроизводительных автоматических линиях розлива ведущих зарубежных фирм выпускается продукция, отвечающая современным требованиям качества.

Колекция вин завода насчитывает более 200 тыс. бутылок. За время дополнительной выдержки в бутылке более трех лет колекционное вино улучшается во вкусе, в нем появляются незабываемый тон бутылочной выдержки.

Ассортимент выпускаемой продукции завода насчитывает свыше 60-ти наименований вин, коньяков и водки.